過去兩年，瑞德（William Reid）只花5.5元買食物。他力行翻垃圾找吃的，在超市的垃圾箱搜尋未賣出的食品，并到處收集剩菜剩飯，這種作法還讓他大飽口福。
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在華府美國大學攻讀電影和電子媒體的研究生瑞德，2014年8月決定不再吃商店買的食物。他說從那時起，他每餐吃的是綠色蔬菜、水果、肉、雞蛋、牛奶和糖果，「任何你可想像的食物」，而且從未因吃進他找來的東西而生病。
瑞德表示，他的生活和大家極為不同，別人去買食物，他則到商店后面看垃圾箱有什么。在美國翻垃圾是合法的，但是一些城市禁止這種作法，若跑進私人物業，等于非法闖入。
瑞德從未因從垃圾撿拾未售出的食物，而拿罰單或遭騷擾，他說店員甚至會給他準備扔掉的食物，省得他鉆進垃圾箱翻找。
瑞德2014年初，開始在一個收集商店未賣完食物捐給食物銀行的組織擔任義工，收集幾個月食物后，他發現不花一文錢，就能吃得很好。
到了2014年8月，瑞德開始只吃被扔掉和捐贈的食物，今年則決定只吃素食，不是因為他吃素，而是因為垃圾找食太容易，他想給自己更多挑戰。一個最大錯誤觀念，是很多人以為要花很多時間翻垃圾，才能找到足夠的食物湊成一餐。但是瑞德說，他花的時間就像上超市買菜一樣。
瑞德能輕易在超市垃圾箱找到食物，顯示美國浪費食物的問題很嚴重。在美國，多達40%的食物未吃，而近半的浪費食物，是來自超市和餐廳。
來源欣方圳廠家垃圾桶網:http://m.huicaiedu.com（轉載請保留）
